後悔しない・失敗しないパン屋さんの融資支援｜パン屋さん専門の税理士事務所｜河原治税理士事務所のスタッフ福西です。


前回は関東で開業されたお客様をご紹介いたしました。事務所から離れていてもサポートさせていただいた事例になります。まだ読まれていない方はこちらからご覧ください。
今回は大阪で開業されたパン屋さんをご紹介していきます！





①相談者



gruppetto　古澤新吾さん
大阪や兵庫にある人気のパン屋さん、サニーサイドにて10年以上勤務されていました。
サニーサイドでは商品開発やお店の立ち上げにも数多く携わられていたようです。
長年、人気店で店長として実務経験を積まれているので、その実力は確かです。


②初回無料相談に来たきっかけ



330弊所のお客様で、古澤さんが一緒に働かれていたことがあるシェフにパン屋税理士事務所を紹介されたことがきっかけでした。
相談にいらっしゃった時期は、良い物件を見つけられたタイミングでした。

古澤さんや前回までに紹介させていただいた方々以外にも、パン職人の先輩や同僚の方から弊所のお話を聞いておられた方は多くいらっしゃいます。
内装業者さんなどもそうですが、信頼できる人から教えていただいた事務所の方がご自身も安心できると思います。
そういった繋がりを大切にしておくことで、開業のときに良い影響が出そうです。


③相談内容



良い物件を見つけられていましたが、動力がいけるか分からないという状況でした。
そのことについて、パン屋専門の税理士事務所にご相談にいらっしゃいました。
そのときはまだ、前のパン屋さんに勤めていらっしゃるときでした。

物件については、家賃のこともご相談がありました。
家賃は固定費ですので、売上の増減に関わらず発生してきます。
ですので、慎重になる部分でもあります。


④初回無料相談から契約を決めるまで



初回無料相談が終わってから、3ヶ月くらいで契約を決められました。
初回無料相談後の連絡頻度としては2回程度ご連絡をして、現状を教えていただいていました。

パン屋さんをオープンするまでにかかった期間としては、初回無料相談より約1年となります。


⑤お店紹介



459535349824618785gruppetto
住所：大阪府池田市畑3-9-11
最寄り駅：箕面駅より車で5分、畑（バス停）より徒歩1分
営業時間：9:00〜17:00（売り切れ次第）
定休日：月曜日、火曜日、金曜日




後半は次回のブログでご紹介いたします。
パン屋さんの開業を目指しているパン職人の方々のお役に立てれば幸いです。
次回もぜひご覧ください！


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