先日、ボスのお誕生日を祝いました!!ケーキ
上にもフルーツたっぷりですが、中にも桃が入っていて絶品でした♪
さて、弊社では毎月ベーカリー座談会を開催しており、
パン屋さん同士で質問や、お悩み相談など、情報を共有しております!
今回はそんなベーカリー座談会で出た質問と答えを一部ご紹介します♪


【ベーカリー座談会Q&A】
Q:虫対策どうしているか?(数名のパン屋さんより質問)

A:
月に一度は業者に薬をまいてもらっている。(K氏)
  食虫植物を育てようとしていたお店もある。厨房の壁にに貼るタイプの虫取りが効くらしい。
  他にはお金はかかるがエアカーテン。(KO氏)

  ハッカ油をアルコールに垂らして、それで棚を拭くと、その匂いを虫が嫌がって寄り付かない。
  (Y氏)
  甘いものに良くとまるので、先に早めに袋に入れてしまう。業者にも毎月来てもらっていた。
  一回出てから入ってもらってもあんまり効果が出ない。最初からやっておかないと。(M氏)


といった意見が出ました。他にも様々な質問がとびかう座談会、是非一度ご参加ください。

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