2017年12月11日にワクワク実践パン屋塾が開講されました。

テーマ【店舗空間を演出する】

●前回の宿題の発表
商品の編集する…従業員の方に自由に考えてアイディアをもらうことによって、実際に売上も増えるような事例が出てきました。
販売を演出する…実演販売の実践や、試食の新しい提案方法などが出てきました。


●店舗空間のポイント
1.ディテールを充実させる
2.人間の五感へアプローチする
3.お客の気持ちになって店舗演出をチェックする


~ 受講生のお声 ~
ファサードとディテールを改めて考える機会になった。
みなさんから販売演出について意見をもらえ、とても参考になった。


~ スタッフの一言コメント ~
サンプルとして実際にポップを作ってみましたが、思ったよりみなさんの反応も良く、とても嬉しかったです。
これでパンが売れたら、さらに嬉しいだろうなと思うので、みなさんのお店の従業員がそう思ってもらえたらなと願います。(喜多)

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